⚡️Первый вид топлива — углеводы 🍩

Организм превращает углеводы из пищи в глюкозу, которая поступает в клетки и используется для получения энергии. Этот процесс сопровождается выработкой инсулина — гормона поджелудочной железы, который помогает доставить глюкозу в клетки.

После этого запускается процесс гликолиза — расщепления глюкозы, который обеспечивает организм энергией.

Что здесь не так?
Современный человек зачастую употребляет слишком много углеводов весьма сомнительного качества (сладости, выпечка, переработанные продукты), насыщая таким образом свой организм "энергией".
Избыток энергии, который организм не успевает использовать:

• Частично хранится в виде гликогена (запас сахара в печени и мышцах, примерно 1700–2000 ккал).
• Остальное откладывается в виде жира — данный процесс называется липогенез.

Именно это приводит к набору веса и различным проблемам со здоровьем.

⚡️ Второй вид топлива — жиры 🥓

Когда вы снижаете потребление углеводов (до 20 г в день), организм переключается на использование жиров в качестве основного источника энергии.
Как это работает?

1. Жировые запасы расщепляются на жирные кислоты и глицерин.
2. Запускаются два процесса:

• Глюконеогенез: глицерин превращается в глюкозу.
• Кетогенез: жирные кислоты преобразуются в кетоны — молекулы, которые становятся новым «топливом».

Почему я предлагаю выбрать именно данный вариант?
"Кетоновое топливо" эффективнее глюкозы: оно обеспечивает организм на 70% больше энергии. Это помогает вашему телу работать продуктивнее и использовать накопленный жир, а не запасать новый.
Итог:

• Углеводное топливо — быстрое, но в избытке приводит к ожирению.
• Жировое топливо — стабильное (не вызывает "скачков" инсулина) и наиболее эффективное, но требует снижения углеводов для перехода.

Одна из задач кетогенного питания - "усмирить" инсулин. Как это работает, и самое главное - зачем?

Инсулин — это гормон, который играет ключевую роль в том, как ваш организм использует и запасает энергию. Его основная задача — «открывать двери» клеток для глюкозы (сахара), которая поступает из пищи. Но что происходит, если глюкозы слишком много? И как кето-питание меняет эту картину? Давайте разберёмся.
Что происходит при обычном питании с большим количеством углеводов?
Когда вы потребляете большое количество углеводов (хлеб, сладости, картофель), уровень сахара в крови резко поднимается 🔺. Поджелудочная железа начинает активно вырабатывать инсулин, чтобы:

1. Перенести сахар в клетки для получения энергии. 🚚
2. Запасти излишки в виде гликогена в печени и мышцах. 📦
3. Отложить оставшуюся энергию в виде жира. 🤦🏼

Проблема: если уровень сахара в крови регулярно высокий, организм привыкает к постоянному потоку инсулина, и клетки становятся менее чувствительными к нему.
Это состояние организма называется инсулинорезистентностью. Оно мешает сжигать жир, приводит к хронической усталости и может стать предвестником диабета.

Как помогает кето-питание?
Кето-диета сводит потребление углеводов к минимуму (обычно 20–50 г в день). В результате чего:

Падает уровень сахара в крови.

• Меньше углеводов — меньше глюкозы.

Снижается потребность в инсулине.

• Организму не нужно вырабатывать много инсулина, так как сахара мало.

Организм переключается на жиры в качестве источника энергии.

• Вместо сахара вы начинаете использовать кетоны (продукты распада жиров), что помогает стабилизировать уровень энергии и способствует сжиганию накопленного жира.

Какие изменения вы можете заметить?

• Постоянный голод пропадает, потому что стабильный инсулин помогает регулировать аппетит.
• Происходит естественное сжигание жира за счёт кетонов, а не избыточного потребления энергии.

Почему это важно для здоровья?
Стабильный уровень инсулина — это не только про похудение. Это про:

• Контроль энергии: вы больше не зависите от перекусов каждые два часа.
• Здоровье сердечно-сосудистой системы: низкий инсулин снижает риск возникновения воспалений и улучшает работу сосудов.
• Восстановление организма: при низком уровне инсулина легче активируется процесс аутофагии (об этом мы еще поговорим) — очищения организма от старых клеток.

Итог:
Кето — это не просто способ похудеть, а мощный инструмент для восстановления баланса в организме. Оно помогает "усмирить" инсулин, предлагая вашему телу использовать жиры как основное топливо. А это большой шаг навстречу здоровью, высокому уровню энергии и вашей гармонии со своим организмом.

ВНИМАНИЕ!!!

Чек-лист: Как понять, что вы в кетозе? 🚀

⏱ Сколько времени требуется, чтобы "войти в кетоз"?

• Через 2–3 дня после начала кетогенного питания организм начинает вырабатывать кетоны.
• Полная адаптация к использованию жиров в качестве топлива занимает от 1 до 3 месяцев.

🔬 Уровень кетонов в крови (по анализу крови) :

• 0,5–3 ммоль/л: вы на правильном пути — это зона низкоуглеводного питания.
• 4–5 ммоль/л: отличный результат! Такой уровень возможен при кето в сочетании с интервальным голоданием и тренировками.
• 6–8 ммоль/л: это глубина кетоза, достигаемая после 3–5 дней голодания.

📊 Помогут ли тест-полоски идентифицировать кетоз?

• Данный способ - неинформативен, так как если ваш организм начал использовать кетоны правильно - результаты теста будут отрицательными.

💡 Признаки кетоза (без приборов):

• Постоянный заряд энергии, без скачков и спадов.
• Меньше голода — вы спокойно пропускаете перекусы, и даже приёмы пищи.
• Легкость в голове и ясность мыслей.

✨ В следующем уроке я расскажу вам как наиболее эффективно использовать данное состояние вашего организма. 🌟

А теперь, жмём на кнопку ниже и переходим к домашнему заданию!)